Gratis elektronische bibliotheek

Geuze & Kriek - Jef van den Steen

Genieten Geuze & Kriek Jef van den Steen epub boeken gratis lezen

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI TXT FB2
DATUM: januari 2012
DIMENSIE: 5,15
ISBN: 9789020998740
TAAL: Nederlands
SCHRIJVER: Jef van den Steen

Omschrijving:

Twee Belgische bierklassiekers, Geuze en Kriek, in het glasWaar liggen de wortels van twee befaamde Belgische bierklassiekers, nl. Geuze en Kriek? Welke straffe verhalen gaan schuil achter dit eerlijke, arbeidsintensieve product? In Geuze & Kriek, het geheim van de Lambik ontrafelt Jef Van den Steen de verschillende fases in het productieproces van de bieren en vertelt hij honderduit over het ontstaan en de ontwikkeling van diverse bierbrouwerijen. Bij elke brouwerij hoort een steekkaart met praktische gegevens, verschillende biersoorten, etc. Fotograaf Andrew Verschetze brengt de bieren van in de foeder tot in het glas op een verbluffende wijze in beeld. Het eerste deel in een prestigieuze reeks over Belgische bieren.

...aison (33) Stout (54) Per brouwerij (202) Stella Artois (11) Brouwerij Sterkens (31) L'arogante bier (2) Trappistes Rochefort (16) Duvel (22) Trappist Westmalle (16) Trappist Chimay (31) Trappist Orval (7 ... Belle-Vue (bier) - Wikipedia ... ... Boon Geuze Mariage Parfait. Paspoort. Helder goudblond met een fijne pareling en een witte schuimkraag. Lichtjes zurig boeket met toetsen van hout en het typische aroma van lambiek. Complexe, volle, zurige smaak met accenten van hout en de typische toetsen van lambiek, zachte, lange, evenwichtige afdronk. Lekker bij. Aperitief; Oude Geuze bestaat voor 75% uit malse lambiek van gemiddeld 18 maanden oud en 25% karaktervolle lambiek van 3 jaar. We vermengen ze in een mengvat van 25.000 liter en bewaren het m ... Geuze, Kriek en Lambiek - De Geuzekelder ... . Lekker bij. Aperitief; Oude Geuze bestaat voor 75% uit malse lambiek van gemiddeld 18 maanden oud en 25% karaktervolle lambiek van 3 jaar. We vermengen ze in een mengvat van 25.000 liter en bewaren het mengsel koel. Om te bottelen brengen we de geuze weer op gistingstemperatuur. We plaatsen de flessen in een geklimatiseerde kelder, zodat de geuze kan nagisten op fles. Kriek; Fruit Lambics; About Lambic and Geuze; Home / Kriek. Kriek. Kriek is een Belgische biersoort van spontane gisting met zure kersen, in Vlaanderen "krieken" genoemd. Showing all 7 results. Boon Kriek From € 3.95. Choose size; Boon Oude Kriek From € 5.29. Choose size; De ... Boon Oude Kriek is een geuze gemaakt met zure kersen, ofwel krieken. Het is een klassiek Belgische friszuur fruitbier. Boon Oude Kriek onderscheidt zich doordat het een hergisting heeft ondergaan en met gist gebotteld wordt. Hierdoor ontwikkelt de smaak van het bier zich verder op fles. geuze, gueuze, kriek, lambiek, lambic, lambik. Oude Geuze Boon VAT 110 heeft zijn licht droge, maar zeer volmondige smaak, met een toets van vanille en droog fruit, te danken aan foeder Nr. 110. De afdronk van de Lindemans Kriek is heerlijk zoet en fruitig. Alcohol: 4,5 % Het bier heeft zijn oorsprong in 1809 toen de familie Lindemans een kleine boerderij exploiteerde alwaar ze tijdens de wintermaanden een lambiekbier brouwden. In 1950 werd het bier de hoofdactiviteit en werd er ook volop Geuze en kriek geproduceerd. Traditionele Oude Geuze met fruitige neus en hoppige toets! De Oude Geuze Oud Beersel is een wonder der natuur. De Oude Geuze ontstaat uit de versnijding van lambieken die verschillende jaren hebben gerijpt op houten vaten. Dit resulteert in een fris schuimend bier, gemaakt volgens de regels van de kunst. Belle-vue kriek classique Belle-vue kriek extra Bink bloesem Blanche de namur rosé Bloemenbier Bon secours myrtille Boon faro Boon framboise Boon kriek Boon mariage parfait gueuze Boon mariage parfait kriek Boon oude geuze Boon oude geuze black label Boon vat 109 geuze Botteresse appel Botteresse kers Brett-elle geuze Bush pêche mel Daarenboven kreeg geuze ook een aureool van gezondheidsdrank. Zo schreef apotheker Coelst, plaatsvervangend burgemeester van Brussel tijdens WO II, in 1941 : "... ik ben herstellende van een ernstige ziekte en om me weer op de been te helpen, raadt de dokter mij aan iedere dag een glas geuze, en liever nog een glas kriek, te drinken." Geuze, lambiek en craft bier online kopen Ontdek de bieren van het Pajottenland en de Zennevallei De streek tussen Zenne en Dender is beroemd voor haar glooiend landschap, Brabantse trekpaarden, Brueghel, Oude Geuze, kriek en tal van andere lambiekbieren. Kriek lambic is a style of Belgian beer, made by fermenting lambic with sour Morello cherries. Traditionally "Schaarbeekse krieken" (a rare Belgian Morello variety) from the area around Brussels are used.As the Schaarbeek type cherries have become more difficult to find, some brewers have replaced these (partly or completely) with other varieties of sour cherries, sometimes imported. Overview. Brouwerij Boon is a lambic brewery located in Lembeek. Boon produces a wide range of lambic including oude geuze, oude kriek, a sweetened kriek, faro, and several other lambics under different names of former lambic breweres including Moriau and Dekoninck. Geuze en kriek. Het paradepaardje van de Zennevalei is ongetwijfeld de wereldbekende oude geuze en oude kriek. Geuze is een biersoort die ontstaat door het mengen van jonge en oude lambieken en deze te laten hergisten op fles, soms nog jarenlang. Het mengen van die bieren wordt steken genoemd. Are you of legal drinking age? Yes; No; X You must be of legal drinking age to visit this website ! Geuze bier. Gueuze of geuze is het resultaat...